کباب مرغ یونانی

مواد لازم سینه یا ران مرغ بدون استخوان 500 گرمسیر 1 تا 2 حبهپودر جعفری 2 قاشق سوپخوریپودر اورگانو 2/1 قاشق سوپخوریآویشن 1 قاشق سوپخوریآب لیموی تازه 2 تا 3 … ادامه مطلب

نکته ها و فوت آشپزی

▪ برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح … ادامه مطلب

طبخ ماهی بدون استفاده از روغن

مواد لازم ماهی قزل آلا          1عدد (به تعداد نفرات) گوجه فرنگی حلقه شده     2 عدد لیمو ترش تازه حلقه شده             1 عدد نمک           به مقدار لازم پودر زنجبیل            به مقدار … ادامه مطلب

ویمپی – استیک چرخ کرده

طرز تهیه ویمپی ( استیک چرخ کرده) – کتاب هنر آشپزی – خانم رزا منتظمی – وبگاه گروه آشپزی مواد لازم: برای دونفر ۱. گوشت چرخ کرده کم چربی  ۳۰۰ … ادامه مطلب

بال مرغ با سس بادام زمینی

● مواد لازم ▪ نصف فنجان آرد ▪ یک فنجان نان خرد شده ▪ یک قاشق غذاخوری ریحان خشک شده ▪ یک قاشق غذاخوری نمک ▪ دو قاشق غذاخوری پنیر … ادامه مطلب

استیک آبدار

مواد لازم براي چهار نفر : فيله گوسفند يا راسته گوساله ————–  5-6 تكه 150  گرمي با برش استيكي پياز ——————————————- يك عدد بزرگ فلفل دلمه اي ——————————– يك عدد … ادامه مطلب

کباب مرغ

مواد لازم براي 4 نفر سينه مرغ بي استخوان ———————— 1 عدد كامل پياز ———————————————- 1 عدد متوسط تخم مرغ —————————————- 1 عدد كامل زعفران دم كرده ——————————— 1 قاشق … ادامه مطلب

کباب فلفلی

مواد لازم برای 4 نفر : گوشت چرخ کرده ————————–  350 گرم فلفل سبز قلمی ————————–  به تعداد کباب ها پیاز ——————————————  1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی —————————  2 … ادامه مطلب