ماکارونی با پنیر و گردو

● مواد لازم ▪ ۲۰۰ گرم ماکارونی شکل دار ▪ چند برگ اسفناج ▪ چند برگ کاهو ▪ دو قاشق مرباخوری روغن گردو ▪ چهار قاشق مرباخوری روغن آفتابگردان ▪ … ادامه مطلب

خمیر نیمه ورقه شده

این خمیر مثل خمیر ورقه شده (میل فوی) تهیه می شود با این تفاوت که به جای شش بار تا زدن سه ت چهار بار خمیر را تا می زنیم و … ادامه مطلب

گریل میگو با آناناس

مواد لازم   میگوی تمیز شده 30 عدد پیازچه خرد شده نصف پیمانه کره2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یک عدد متوسط آناناس بدون آب 200 گرم برنج پخته … ادامه مطلب

کباب مرغ یونانی

مواد لازم سینه یا ران مرغ بدون استخوان 500 گرمسیر 1 تا 2 حبهپودر جعفری 2 قاشق سوپخوریپودر اورگانو 2/1 قاشق سوپخوریآویشن 1 قاشق سوپخوریآب لیموی تازه 2 تا 3 … ادامه مطلب

کوکوی مرغ با سبزیجات

مواد لازم سینه مرغ: 300 گرمروغن مایع: 2/3 پیمانهنمک : به میزان لازمزعفران دم کرده: 1 قاشق سوژخوریسیب زمینی ریز خورد شده: 2 پیمانهزرد چوبه: ½ قاشق مرباخوریپیاز ریز خورد … ادامه مطلب

نوع ساده خمیر ورقه شده

طرز تهیه نوع ساده خمیر ورقه شده – کتاب هنر آشپزی – رزا منتظمی – وبگاه آشپزی مواد لازم: ۱. آرد سفید خیلی خوب ۵۰۰ گرم ۲.کره  ۴۰۰ گرم ۳. … ادامه مطلب

خوراک لوبیا سبز و کالباس

● مواد لازم ▪ نیم کیلو لوبیا سبز ▪ نیم کیلو گوجه فرنگی ▪ یک عدد کنسرو نخود فرنگی ▪ ۲۰۰ گرم تربچه ▪ ۳۰۰ گرم کالباس ▪ سه عدد … ادامه مطلب

کوکوی سیب زمینی با پنیر

● مواد لازم ▪ دو قاشق مرباخوری روغن زیتون ▪ یک فنجان و نیم سیب زمینی پخته و خرد شده ▪ یک فنجان فلفل دلمه خرد شده ▪ چهار عدد … ادامه مطلب

پيتزا با نان لبناني

مواد لازم: نان لبناني بزرگ=2 عدد سوسيس ريز شده=2 ليوان سس كچاپ=به مقدار لازم گوجه فرنگي حلقه شده=2 عدد فلفل دلمه ريز شده=2 عدد پياز سفيد ريز شده=1 عدد قارچ … ادامه مطلب

نکته ها و فوت آشپزی

▪ برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح … ادامه مطلب