خمیر نیمه ورقه شده

این خمیر مثل خمیر ورقه شده (میل فوی) تهیه می شود با این تفاوت که به جای شش بار تا زدن سه ت چهار بار خمیر را تا می زنیم و … ادامه مطلب

خوراک سبزیجات با سس مخصوص

● مواد لازم ▪ چهار قاشق سوپ خوری ذرت کنسرو شده ▪ دو فنجان کاهوی خرد شده ▪ چهار ورقه کالباس خرد شده ▪ یک سوم فنجان پیازچه خرد شده … ادامه مطلب

ته چین مرغ با قارچ

برای چهار نفر برنج ۵۰۰ گرم  سینه مرغ ۱ عدد  قارچ ۲۰۰ گرم  تخم مرغ ۱ عدد  ماست ۲ پیمانه  زرده تخم مرغ ۲ عدد  پیاز یک عدد  زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه به … ادامه مطلب

ته دیگ زعفرانی مرغ

مواد لازم ران مرغ یا سینه مرغ ۴ عدد برنج ۴ پیمانه محلول زعفران ۲ قاشق سوپخوری زرشک ۲ قاشق سوپخوری خلال بادام و پسته از هر کدام ۲ قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم … ادامه مطلب

خورشت گردو بادنجان

خورشت گردو بادنجان مواد لازم بادنجان سرخ شده ۵ عدد گردو آسیاب شده ۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد بزرگرب گوجه فرنگی ۱ قاشق نمک و فلفل و … ادامه مطلب

خوراک بادنجان و گوشت کبابی

مواد لازم گوشت بره ۵۰۰ گرم پودر رازیانه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک  بادنجان متوسط دو عدد   روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری برگ‌های تازه ریحان ۳ قاشق … ادامه مطلب

شوید پلو با نخود فرنگی

مواد لازم برنج ۴ پیمانه نخود فرنگی ۳۰۰ گرم شوید خرد شده ۳۰۰ گرم روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری کره یا روغن ۵/۱ قاشق سوپخوری زعفران آبکرده ۱ قاشق سوپخوری … ادامه مطلب