خمیر نیمه ورقه شده

این خمیر مثل خمیر ورقه شده (میل فوی) تهیه می شود با این تفاوت که به جای شش بار تا زدن سه ت چهار بار خمیر را تا می زنیم و … ادامه مطلب

خوراک سبزیجات با سس مخصوص

● مواد لازم ▪ چهار قاشق سوپ خوری ذرت کنسرو شده ▪ دو فنجان کاهوی خرد شده ▪ چهار ورقه کالباس خرد شده ▪ یک سوم فنجان پیازچه خرد شده … ادامه مطلب

ته چین مرغ با قارچ

برای چهار نفر برنج 500 گرم  سینه مرغ 1 عدد  قارچ 200 گرم  تخم مرغ 1 عدد  ماست 2 پیمانه  زرده تخم مرغ 2 عدد  پیاز یک عدد  زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه به … ادامه مطلب

ته دیگ زعفرانی مرغ

مواد لازم ران مرغ یا سینه مرغ 4 عدد برنج 4 پیمانه محلول زعفران 2 قاشق سوپخوری زرشک 2 قاشق سوپخوری خلال بادام و پسته از هر کدام 2 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم … ادامه مطلب

خورشت گردو بادنجان

خورشت گردو بادنجان مواد لازم بادنجان سرخ شده 5 عدد گردو آسیاب شده 500 گرمگوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز رنده شده 1 عدد بزرگرب گوجه فرنگی 1 قاشق نمک و فلفل و … ادامه مطلب

خوراک بادنجان و گوشت کبابی

مواد لازم گوشت بره 500 گرم پودر رازیانه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک  بادنجان متوسط دو عدد   روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری برگ‌های تازه ریحان 3 قاشق … ادامه مطلب

شوید پلو با نخود فرنگی

مواد لازم برنج 4 پیمانه نخود فرنگی 300 گرم شوید خرد شده 300 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری کره یا روغن 5/1 قاشق سوپخوری زعفران آبکرده 1 قاشق سوپخوری … ادامه مطلب