دسته: شیرینی و دسر

● مواد لازم برای تهیه ۲۴ عدد دسر ▪ یک و نیم فنجان کره ▪ یک فنجان پودر کاکائوی تلخ ▪ دو و نیم فنجان شکر ▪ شش عدد تخم … ادامه مطلب

این خمیر مثل خمیر ورقه شده (میل فوی) تهیه می شود با این تفاوت که به جای شش بار تا زدن سه ت چهار بار خمیر را تا می زنیم و … ادامه مطلب

وانیل در قرن شانزدهم به اروپا برده شد.از وانیل غیر از مصرف خوراکی، برای معطرساختن فضا و نیز در تهیه سیگار استفاده می شود عصاره وانیل بسیار غلیظ بوده و … ادامه مطلب

امروزه مصرف نوشابه های گازدار به طور فزاینده در میان مردم دنیا به خصوص ایرانیان که رکورد دار مصرف این ماده هستند رایج گردیده است. اما آیا مصرف کنندگان از … ادامه مطلب

این نان بیشتر در نواحی شرق رومانی طبخ می شود و یک نوع نان پنیری محسوب می گردد.به این نان pasca نیز می گویند.  مواد لازم مواد مورد نیاز خمیرنان پنیری … ادامه مطلب

طرز تهیه نوع ساده خمیر ورقه شده – کتاب هنر آشپزی – رزا منتظمی – وبگاه آشپزی مواد لازم: ۱. آرد سفید خیلی خوب ۵۰۰ گرم ۲.کره  ۴۰۰ گرم ۳. … ادامه مطلب

مواد لازم: بسكويت نرم شده=2 و 3/1 ليوان شير عسل =4/3 ليوان خرما بدون هسته=1 و 2/1 ليوان مغز گردو نرم شده=2/1 ليوان كره=200 گرم شكلات مايع=براي تزئين طرز تهيه: … ادامه مطلب

  مواد لازم: تخم مرغ=3 عدد شكر=1 ليوان شير=1 ليوان روغن=4/3 ليوان وانيل=1 قاشق چايخوري آرد=2 ليوان پودر كاكائو=2 قاشق غذاخوري بيكينگ پودر=1 قاشق غذاخوري مواد لازم براي تزئين: شكلات … ادامه مطلب

‌● مواد لازم برای ۱۶ ساندویچ ▪ یک فنجان کره ▪ ۱۷۰ گرم شکلات تخته ای ▪ یک و سه چهارم فنجان شکر ▪ یک قاشق غذاخوری وانیل ▪ چهار … ادامه مطلب

● مواد لازم ▪ نصف قاشق چایخوری پودر قهوه فوری ▪ یک و یک چهارم قاشق چایخوری آب گرم ▪ یک و دو سوم فنجان شکر ▪ دو سوم فنجان … ادامه مطلب

مواد لازم: آرد سفید 85 گرم نشاسته ذرت  23 گرم شكر  195 گرم سفیده تخم مرغ   255 گرم كرم تارتار 4 گرم نمك  به میزان لازم رنده پوست لیمو ( اسانس … ادامه مطلب

مواد لازم : 150 گرم  کره 60 گرم  کاکائو 150 گرم  شکر 2 عدد  تخم‌مرغ 50 گرم  آرد یک قاشق مرباخوری  بیکینگ پودر طرز تهیه : کره را روی حرارت … ادامه مطلب

مواد لازم: سیب  یک کیلو تخم مرغ  3عدد پودر شکر  2پیمانه مارگارین یا کره  50گرم وانیل  یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک  مقداری روغن برای سرخ کردن  به مقدار لازم آرد  … ادامه مطلب

مواد لازم: آرد برنج کاملاً نرم 250 گرم روغن  120 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد پودر شکر 100 گرم وانیل نصف قاشق چایخوری زعفران سائیده  نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: روغن را روی … ادامه مطلب

مواد لازم : سفیده تخم مرغ  یک عدد پودر قند  1 فنجان شیر  3 فنجان خامه  200 گرم ژلاتین  8 ورق وانیل  نصف قاشق چایخوری کمپوت آلبالو  یک قوطی شکر 2 … ادامه مطلب

مواد لازم: – شیر    نصف پیمانه(80 گرم) – بیکینگ پودر   یک دوم قاشق چای خوری – نمک    یک هشتم قاشق چای خوری – کره    3 قاشق غذاخوری – زرده تخم … ادامه مطلب

مواد لازم: – آرد    یک پیمانه(100گرم) – تخم مرغ   5 عدد – نشاسته   یک پیمانه(115 گرم) – گلاب    5-4 قاشق غذاخوری – روغن   به مقدار لازم(حدود نیم لیتر) – وانیل    … ادامه مطلب

▪ برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح … ادامه مطلب

● مواد مورد نیاز برای ۸ نفر ▪ یک فنجان گیلاس خشک ▪ یک چهارم فنجان آب سیب ▪ سه فنجان خامه ▪ نصف فنجان شکر ▪ دو عدد تخم … ادامه مطلب

● مواد لازم ▪ نصف فنجان پنیر خامه ای ▪ ربع فنجان کره بادام زمینی ▪ دو قاشق غذاخوری شکر ▪ یک عدد تخم مرغ بزرگ ▪ ۲۴ عدد قالب … ادامه مطلب