سوپ قارچ با گوشت کوفته ای

● مواد لازم هشت عدد قارچ دو قاشق روغن زیتون یک عدد پیاز خرد شده نصف قاشق مرباخوری زنجبیل تازه ۹ فنجان آب مرغ دو قاشق غذاخوری آبلیمو ۱۱۵ گرم … ادامه مطلب

نکته ها و فوت آشپزی

▪ برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح … ادامه مطلب

پتاژ قارچ و گوجه فرنگي

مواد لازم براي 4-6 نفر گوجه فرنگي —————————- 1 كيلو گرم قارچ در اندازه متوسط ——————- 250 گرم هويچ متوسط ————————— ۱ عدد سيب زميني متوسط ——————- ۱ عدد رب … ادامه مطلب

سوپ ماهیچه

مواد لازم برای 4 نفر : ماهیچه گوسفند ——————– 2 عدد برگ بو ——————————- 1 برگ پیاز ———————————– 2 عدد متوسط هویچ ——————————— 2 عدد متوسط سیب زمینی ———————— 1 … ادامه مطلب

آش گوجه فرنگی تبریز

مواد لازم برای 4 نفر : گوجه فرنگی ———————  1 کیلو و 500 گرم سبزی* ————————–  750 گرم آب گوشت ———————–  2-3 لیوان لوبیا چیتی ———————–  1 لیوان ( خیس … ادامه مطلب

سوپ ماکارونی و لوبیا چشم بلبلی

● مواد لازم برای هشت نفر ▪ چهار فنجان آب مرغ ▪ شش حبه سیر ▪ چهار عدد برگ رزماری یا یک قاشق غذاخوری رزماری خشک ▪ یک هشتم قاشق … ادامه مطلب

آبگوشت بادمجان و کشک

مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: کشک ساييده                             1 پيمانه گوشت چرب با استخوان              500 گرم نخود و لوبيا سفيد                       200 گرم سيب زميني پوست کنده             1 عدد پياز                                               … ادامه مطلب