● مواد لازم برای چهار نفر
▪ دو قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ یک و نیم قاشق کره
▪ یک چهارم فنجان پیاز خرد شده
▪ یک چهارم فنجان جعفری خرد شده
▪ ۴۵۰ گرم کدو
▪ یک قاشق مرباخوری آویشن
▪ نمک و فلفل
● طرز تهیه
در ماهی تابه بزرگی روغن زیتون را ریخته و کره را به آن اضافه کنید، سپس پیاز خرد شده و جعفری را در آن بریزید و تا اندازه ای حرارت دهید که نرم شوند. سپس کدوها را با پوست به برش های طولی تقسیم کرده و به مواد اضافه کنید. آویشن و نمک و فلفل را نیز به میزان دلخواه اضافه کرده و در آن را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه گذاشته و صبر کنید پخته و نرم شود.

خوراک کدو با آویشن
عکس از منبع دیگر