مواد لازم :

خمیر ترش   1 قاشق غذاخوری
کره  100 گرم
شكر  نصف لیوان
پودر زنجبیل  1 قاشق غذاخوری
شیر ولرم  1 لیوان
آرد  4 لیوان
تخم مرغ  1 عدد
كنجد خام، پودر پسته و زرده تخم مرغ  برای تزئین

طرز تهیه:

شیر ولرم را به همراه خمیر ترش و یك قاشق شكر مخلوط كرده و در محیط آشپزخانه به مدت 10 دقیقه قرارمی دهیم.

سپس بقیه شكر را به همراه تخم مرغ، زنجبیل و كره به آن اضافه می کنیم.

آرد را کم کم به آن می افزاییم و ورز می دهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

این خمیر را 2 ساعت در آشپزخانه می گذاریم تا بماند.

سپس با وردنه خمیر را به قطر 2 سانتیمتر باز كرده و بعد آن را به صورت لوزی برش می دهیم.

روی آن زرده تخم مرغ می مالیم و بعد مقداری كنجد و پودر پسته روی آن می ریزیم.

برای مدت 15 دقیقه خمیر نان را در حرارت 200 درجه می پزیم.

بعد از آماده شدن می توانیم روی آن كارامل بمالیم.

نان شیرین سمنانی
عکس از منبع دیگر