مواد لازم

–  آرد 2/1 و1 پیمانه

– زعفران خشک کمی

– گلاب 3 قاشق سوپخوری

– کره 130 گرم

– هل 1 قاشق چایخوری

– پودر قند 4/3 پیمانه

– پودر پسته 1 پیمانه

طرز تهیه

آرد را کمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود . سپس کره را اضافه کرده وقتی جذب آرد شد پودر قند و زعفران خشک و پودر هل را اضافه کنید .هم می زنیم تا پودر قند جذب مواد شود .بعد از روی حرارت برداشته و پودر پسته را اضافه کنید .هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند و گلاب را اضافه کنید .این مواد را در قالب چرب شده باقلوا ریخته و رویش را صاف کرده و کمی پسته بپاشید .اجازه دهید تا خوب سرد شود و بعد به شکل لوزی یرش دهید .