مواد لازم

– زرده تخم مرغ 1 عدد

– آب ولرم 2 قاشق غذاخوری

– روغن جامد آب شده 2 قاشق غذاخوری

– روغن مایع 3/1 پیمانه

– آرد به میزان لازم
مواد داخل باقلوا: بادام سفید پودر شده 150 گرم – پودر قند 150 گرم – هل سائیده شده نصف قاشق غذاخوری
شربت باقلوا : شکر 250 گرم – آب 1 لیوان – گلاب 1 لیوان

طرز تهیه
زرده و آب ولرم و روغن را با قاشق مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر بدست آید ، 5 دقیقه استراحت داده سپس به اندازه یک فندق از خمیر برداشته روی میز آرد می پاشیم ،خمیر را به شکل دایره باز کرده و قالب دایره می زنیم و با یک قاشق مرباخوری مواد داخل باقلوا را درون آن ریخته و اطراف آنرا به شکل گل جمع می کنیم و در سینی فر می چینیم ، درون هر گل را یک قاشق چایخوری روغن ریخته و در فر طبقه وسط قرار می دهیم تا گل ها طلایی شود سپس از فر خارج کرده کمی که خنک شد در شربت رقیق زده در ظرف می چینیم

باقلوا گل
عکس از منبع دیگر

منبع