مواد لازم
گوشت 1/5 كيلو
پياز يك عدد خلال شده
زنجبيل يك تكه كوچك
سير 2 حبه
دارچين يك عدد چوب
برگ ليمو يك عدد
استارانيس يك عدد
زعفران 1/2 قاشق چايخوري
تخم گشنيز 1/2 قاشق چايخوري
پاپريكا 1/2 قاشق چايخوري
انار يك عدد
قيسي 1/2 پيمانه
خرما 1/2 پيمانه
به 1/2 پيمانه
گيشنيز يك عدد
آب سرد 2 پيمانه
چيلي ۱ عدد

طرز تهیه
داخل ماهي تا به كمي روغن ريخته ، پياز را تفت دهيد همراه با سير و زنجبيل ، ادويه جات پودر شده را اضافه كنيد. گوشت را به ماهي تا به اضافه كرده همراه با ميوه جات ، نمك ، فلفل زده و همراه با آب سرد، بگذاريد جا بيا فتد ، سپس در ظرف كشيده و سرو كنيد.

خوراک گوشت
عکس از منبع دیگر