مواد لازم
زبان ۱ عدد
سبزیجات ریشه ای مانند هویج ، پیاز و سیب زمینی ۲۵۰ گرم
پودر زنجبیل به میزان لازم
قارچ ۲۰۰ گرم
سویا سس ۳ قاشق غذاخوری
آب مرغ ۱ لیوان

طرز تهیه
زبان را پوست کنده و بدون حلقوم با سبزیجات بپزید سپس با سویا سس و پودر زنجبیل مزه دار کنید ، حلقه حلقه کنید به آرد ذرت آغشته کنید و سرخ کنید . در ظرفی قارچ را سرخ کرده آب مرغ ، سویا سس و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید تا سس قارچ بدست آید . در هنگام سرو سس را روی زبانها ریخته سر میز بگذارید .

نکات لازم : ترجیحاٌ از زبان گوساله استفاده شود . این مواد برای دو نفر در نظر گرفته شده است .

خوراک زبان با سس قارچ
عکس از منبع دیگر