مواد لازم
-گوشت گوساله ۲۵۰ گرم

– پیازداغ ۲ قاشق غذاخوری

– رب ۱ قاشق غذاخوری

– زعفران آب کرده ۲تا۳ قاشق غذاخوری

– خلال بادام ۱۵۰ گرم

– زرشک ۱۵۰ گرم

– دارچین ۱ قاشق چایخوری

– برنج ۴ پیمانه

طرز تهیه
درابتدایک عددپیازراخردکرده سرخ می کنیم وبعدگوشت تکه شده که بصورت قیمه ای خرد کرده ایم داخل پیازداغ ریخته و تفت می دهیم سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و بعد زغفران حدود ۲  قاشق غذاخوری اضافه کرده و در نهایت آب می ریزیم ومی گذاریم کاملا بپزد، باید بصورت سس غلیظ درآید. وبعدخلال بادام وزرشکی که ازقبل تفت داده ایم به مایه قیمه اضافه کرده وحدودیک تا ۲ دقیقه بجوشدوکنارمی گذاریم ،بعدازاینکه برنج دم کشید داخل ظرف موردنظر کشیده و از مایه قیمه لابه لای پلو می دهیم.

خورش ها و قلیه ها

قیمه نثار
عکس از منبع دیگر