مواد لازم
برنج 2 پيمانه
شير يك پيمانه
كشمش يك پيمانه
گوشت چرخ كرده 200 گرم
پياز يك عدد
پسته 50 گرم براي تزئين
روغن مايع دو قاشق غذاخوري
كره 50 گرم
زعفران يك قاشق مرباخوري
آب دو پيمانه

طرز تهیه
روغن مايع و كره را در قابلمه ريخته و برنج را كه از قبل با آب ولرم خيس كرده ايم مي ريزيم و كمي تفت مي دهيم و بعد آب و شير را اضافه كرده و همچنين زعفران را مي ريزيم و با حرارت زياد مي گذاريم بپزد و بعد از كشيدن با كشمش و گوشت چرخ كرده و يك عدد پياز كه به شكل قلقلي درآورده و در روغن سرخ مي كنيم و همچنين پسته تزئين مي كنيم.

 انواع پلو و چلو

شیر پلو
عکس از منبع دیگر