مواد لازم

– برنج ۴ پیمانه

 – گوشت راسته گوسفندی به همراه دنده نیم کیلو

– پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط

– گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط

– کشمش داغ ۲ پیمانه

– ادویه (زردچوبه ،فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر ، زعفران پودر سماق و زیره) به مقدار لازم

طرز تهیه
برنج را آبکش می کنیم. پیاز داغ و کشمش را درست می کنیم. در ته دیگ کمی روغن می ریزیم ،مقداری نان در ته دیگ قرار داده و دنده ها را به عنوان نان ته دیگ قرار می دهیم و مقدار برنج میریزیم . گوشت را همراه پیاز و گوجه فرنگی خرد شده و ادویه روی برنج قرار می دهیم. بقیه برنج را روی گوشت می ریزیم و در آخر کشمش داغ را روی برنج می ریزیم. این غذا ۳ تا ۴ ساعت طول می کشد تا بپزد .

انواع پلو و چلو

عکس از منبع دیگر