زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
▪ ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
▪ ۴۲۰ گرم آب مرغ
▪ ۱۸ عدد برگ ریحان تازه (خرد شده)
▪ چهار گرم شکر
▪ ۲۳۵ میلی‌لیتر خامه زده شده
▪ ۱۱۵ گرم کره یا مارگارین
طرز تهیه
در یک قابلمه بزرگ، آب‌مرغ و گوجه فرنگی‌ها را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید. سپس ریحان و شکر را به آن افزوده و خامه و کره را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کره آن ذوب شود.

 سوپ ها – پتاژها – کنسومه ها

سوپ ریحان و گوجه‌فرنگی
عکس از منبع دیگر