مواد لازم
– برنج پخته سرد ۲ فنجان

– فلفل سبز نازک خلال شده ۱ عدد متوسط

– زیتون سبز بدون هسته ۱ فنجان

– میگوی پخته خرد شده ۲۵۰ گرم

– جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری

– پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری

– روغن زیتون ۲/۱ فنجان

– سرکه ۲/۱ فنجان

– آب لیمو ترش ۱ قاشق سوپخوری

– سیر له شده یا پودر سیر ۱ حبه یا ۱ قاشق چایخوری

– پودر کاری ۲/۱ قاشق چایخوری

– فلفل سیاه ۲/۱ قاشق چایخوری

– کاهو جهت تزیین

– گوجه فرنگی جهت تزیین

طرز تهیه
برنج پخته ، فلفل سبز ، زیتون ، میگو ، جعفری و پیازچه را در یک کاسه بریزید. روغن زیتون ، سرکه ، آب لیمو ترش ، سیر ، پودر کاری و فلفل را داخل کاسه کوچکی ریخته نمک را نیز اضافه کنید و بهم بزنید و در کاسه سالاد ریخته با چنگال خوب زیر و رو کنید و مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد.در زمان سرو ظرف دلخواه تان را با کاهو و گوجه فرنگی تزیین کنید و سالاد میگو را روی کاهو قرار داده و سرو کنید .

سالادها

سالاد برنج و میگو
عکس از سایتی دیگر