مواد لازم
شکر ۲/۱ پیمانه
خامه زده شده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۳/۱ قاشق چایخوری
ورق ژلاتین ۲ ورق
موز خرد شده ۳ عدد

طرز تهیه
ابتدا زرده و سفیده را جدا می کنیم و زرده وشکر و وانیل را می زنیم تا غلیظ و کرم رنگ شود سپس سفیده را می زنیم تا پوک و سفید شود ورق ژلاتین را در ۴/۱ پیمانه آب سرد حل می کنیم و به طریق بن ماری آن را گرم می کنیم تا کاملاً حل شود و سپس به زرده ها اضافه می کنیم خامه زده شده و سفیده را هم با هم مخلوط کرده و زرده ها را به آن می افزائیم و در آخر موزهای خرد شده را هم اضافه می کنیم و در ظرف مخصوص به مدت ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا بسته شود.

سوفله ها و فوندو

سوفله موز
عکس از منبع دیگر