مواد لازم
– جوانه ماش ۱ پیمانه

– نخود فرنگی ۲/۱ پیمانه

– مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری

– زیتون سبز ۲/۱ پیمانه

– ذرت ۲/۱ پیمانه – پیازچه ۶ ساقه

– جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری

– نمک و فلفل به مقدار لازم

– آب لیمو ترش تازه ۴ قاشق غذا خوری

– گلپر ۱ قاشق چایخوری

– روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

– گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد

– خیار شور ۲ عدد

طرز تهیه
ابتدا نخود فرنگی و ذرت را آبپز می کنیم خیار شور ، پیازچه و جعفری را خرد می کنیم ، زیتون را از هسته جدا می کنیم. گوجه فرنگی را فیله می کنیم با مغز گردو ، جوانه ماش و سبزیجات را ترکیب در آخر سس که شامل روغن زیتون ، آب لیمو ترش تازه ، فلفل و گلپر است اضافه نموده و حدود نیم ساعت در یخچال می گذا ریم که خنک شود و بعدآماده سرو است.

سالادها

سالاد جوانه ماش
عکس از سایت دیگر