مواد لازم
– پودر ژله ی تمشک یا توت فرنگی ۵۰ گرم

– آب جوش ۴/۱ و ۱ پیمانه ( ۳۰۰ میلی لیتر )

– توت فرنگی یا تمشک ۱۲۰ گرم

– خامه کم چرب ۳۰۰ گرم

– شیر ۳/۲ پیمانه ( ۱۶۰ میلی لیتر )

– شکر۵۵ گرم ( ۴/۱ پیمانه )

– ژلاتین ۲ قاشق چایخوری

– وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه
پودر ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کرده سپس ۴/۱ پیمانه آب سرد را به آن اضافه کنید. قالبهای مخصوص را که باید گنجایشی معادل ۴/۳ پیمانه داشته باشد کمی چرب کنید ، از ژله حل شده مقداری داخل هر یک از قالبها ریخته چند عدد تمشک یا توت فرنگی روی آن قرار دهید و در یخچال گذاشته صبر کنید تا کاملا ژله ببندد.برای درست کردن کرم، شیر و خامه را با هم مخلوط کنید سپس شکر ، ژلاتین و وانیل را افزوده روی حرارت قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا شکر و ژلاتین کاملا حل شود ، نیازی به جوشید ن مواد نیست. پس از خنک شدن از این مواد روی ژله های آماده ریخته روی قالب را با کاغذ فویل بپوشانید و به مدت تقریبی ۴ ساعت یا تا زمانیکه کاملا کرم بسته شود در یخچال بگذارید. این دسر را با سس کارامل سرو کنید.

 دسرجات – نوشیدنی ها – شربت