مواد لازم
– كلم براكلي خرد شده 500 گرم

– كشمش 6 ق س

– مغز تخمه آفتابگردان 6 ق س

 – پياز مرنيت شده قرمز 6 ق س

– جوانه 6 ق س

– سس مايونز 1 ق س

– روغن زيتون 6 ق س

– آب ليمو ترش 3 ق س

طرز تهیه
ابتدا براكلي را كاملاً شستشو كرده و بگذاريد تا آب آن خارج گردد. پياز را خرد كرده (پياز قرمز) و در سركه و نمك و فلفل حداقل به مدت يك روز بخوابانيد تا تندي و بوي نامطبوع پياز گرفته شود.
براكلي ، كشمش ،مغز تخمه، پياز ، جوانه، سس، روغن زيتون و آب ليمو ترش و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد و در ظرف مناسبي ريخته و سرو كنيد.

سالادها

سالاد براكلي