مواد لازم
– شیر 700 میلی لیتر ( 3 پیمانه)

– پوره زرد آلو 400 گرم

– شکر 200 گرم

– زرده تخم مرغ 3 عدد

– آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری

– پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری

– پودر بادام 100 گرم

– وانیل 8/1 قاشق چایخوری

– خامه فرم گرفته 400 گرم

 
طرز تهیه
شیر ، پودر ژلاتین ، آرد ذرت ، زرده های تخم مرغ ، شکر ، پودر بادام و وانیل را با هم مخلوط کرده و در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا زمانی که مایه گرم شود ولی دقت کنید که نجوشد و بعد در این مرحله آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید کمی خنک شود . سپس آن را با خامه فرم گرفته و پوره زرد آلو مخلوط نمایید و بعد در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار داده تا کرم کاملا بسته شود و سپس آن را برگردانده و به طور دلخواه به همراه زردآلو و خامه آن را تزیین نمایید .

انواع کرم – ژله – مربا – کمپوت – مارمالاد