مواد لازم
– پنیر کرد۱۰۰ گرم

– مغز کرفس ۳ ساقه

–خیارشور ۴ عدد

–مغزگردو ۱۰۰ گرم

– شیر

– سس مایونز ۲/۱ پیمانه

–نمک وفلفل به میزان لازم

– پیازچه ۵ ساقه

– آب لیمو تازه ۴ عدد یا نصف استکان

 
طرز تهیه
مغز کرفس را به صورت تکه های کوچک می بریم خیارشور و مغز گردو را به تکه های کوچک تبدیل می کنیم ( می بریم ) و پیازچه ها را هم تکه تکه می کنیم و داخل ظرف می گذاریم و بعد سس مایونز را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد نمک و فلفل را به مقدار لام به مواد می افزاییم سپس پنیر کرد را به تکه های کوچک تبدیل کرده و داخل مواد ریخته و خوب مخلوط می کنیم بعد داخل دستگاه همزن ریخته و تبدیل به پوره می کنیم .
طرز تهیه پنیر کرد: شیر را داغ می کنیم تا خوب بجوشد بعد آب لیمو را داخل آن می ریزیم . آن را داخل یک دستمال تمیز پارچه ای می ریزیم تا آبش خوب برود تاتبدیل به پنیر کرد گردد.

 دسرجات – نوشیدنی ها – شربت