مواد لازم
هل کمی
گلاب ۲/۱ پیمانه
آب ۳ پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق
ترب ۱ کیلو
آب آهک به مقدارلازم

 
طرز تهیه

تربها را برش داده و به شکل مورد نظر آماده می کنیم و ۴ ساعت در آب آهک قرار می دهیم و بعد ۲ ساعت در آب سرد قرار داده و سپس تربها را با آب و کمی گلاب ۵ بار جوشانده و هر بار ۱۰ دقیقه در آب سرد قرار می دهیم . بعد آنها را داخل شهدی که یکی دو جوش زده باشد می اندازیم و حدودا نیم ساعت جوشانده تا قوام بیاید بعد گلاب و هل را اضافه می کنیم .

 انواع کرم – ژله – مربا – کمپوت – مارمالاد