مواد لازم

مواد برای لایه اول:
کره ۱۰۰ گرم
شکر ریز ۱۱۰ گرم
پوست پرتغال رنده شده یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد ۱۵۰ گرم
بادام خرد شده ۶۵ گرم
سیب گرم ۲ قاشق سوپخوری
سیب خرد شده ۲ عدد متوسط
مواد لازم لایه دوم:
آرد ۲/۱ پیمانه
کره سرد ۲۵ گرم
شکم ریز ۵۵ گرم
دارچین ۲/۱ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه
ابتدا یک قالب به ابعاد ۳۰ در ۲۰ را با کاغذ روغنی پوشش دهید و بعد آن را چرب کرده و کنار بگذارید فر را هم روشن کرده با درجه ۱۷۵ سانتی گراد یا ۳۵۰ ذرجه فارنهایت یا شماره ۴ آن را تنظیم نمایید. کره و شکر و رنده پوست پرتقال و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کرم مانند شود سپس آرد را اضافه کرده و در نهایت نیمی از بادام خرد شده را اضافه کنید خمیر را کف قالب پهن نموده به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده سپس از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کمی خنک شود . سپس مارمالاد گرم را با برش روی خمیر نیم پز بمالید بعد سیب های خرد شده را اضافه کرده و بعد مواد رویه را روی آن ریخته و در نهایت باقیمانده بادام را اضافه کنید در فر به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید بعد از فر خارج نموده و اجازه دهید تا کاملا” خنک شود سپس آن را به دلخواه برش داده و سرو نمایید.
طرز تهیه مواد رویه :
آرد و شکر و دارچین را در یک کاسه ریخته بعد کره سرد را اضافه کرده با نوک انگشتان آن را ماساژ داده تا به شکل خرده نان درآید .

شیرینی های خشک