مواد لازم

– تخم مرغ ۳ عدد

– روغن مایع ۳/۲ پیمانه

– شکر ۳/۲ پیمانه

– وانیل یا رنده پوست لیمو ۴/۱ قاشق چایخوری

– آناناس خرد شده ۳/۲ پیمانه

– نارگیل ۱ پیمانه

– آرد ۲ پیمانه

– بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

– شیر ۲ قاشق سوپخوری

مواد لازم رویه کیک آناناس

– پودر قند ۱ و ۲/۱ پیمانه

– آب آناناس ۲ قاشق سوپخوری

– کره ۲ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه

قالب گرد شیار دار ۲۰ سانتی متری را با روغن یا کره چرب کنید ، کف و اطراف قالب را با نارگیل خشک بطور یکسان بپوشانید و سپس قالب را تکان دهید تا اضافه نارگیل بریزد .
تخم مرغ ، روغن ، شکر و وانیل را بریزید تا حجم آن زیاد شود و رنگ آن روشن شود .
آناناس و پودر نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس آرد ،بکینگ پودر و شیر را اضافه کرده تا مخلوط صافی بدست آید .
درون قالب ریخته به مدت ۴۵ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید .
طرز تهیه رویه کیک : پودر قند ، آب آناناس و کره را در ظرفی ریخته سپس به صورت غیر مستقیم ( بن ماری ) مخلوط را هم زده تا کره حل شود و یک رویه کیک شفاف و صافی بدست آید بعد از کمی خنک شدن با استفاده از یک قاشق کرم را روی کیک بریزید و بگذارید که از اطراف کیک سرازیر شود و در خاتمه با پودر نارگیل رنگ شده تزئین کنید .

 کیک ها