مواد لازم

– تخم مرغ 3 عدد

– روغن مایع 3/2 پیمانه

– شکر 3/2 پیمانه

– وانیل یا رنده پوست لیمو 4/1 قاشق چایخوری

– آناناس خرد شده 3/2 پیمانه

– نارگیل 1 پیمانه

– آرد 2 پیمانه

– بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

– شیر 2 قاشق سوپخوری

مواد لازم رویه کیک آناناس

– پودر قند 1 و 2/1 پیمانه

– آب آناناس 2 قاشق سوپخوری

– کره 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه

قالب گرد شیار دار 20 سانتی متری را با روغن یا کره چرب کنید ، کف و اطراف قالب را با نارگیل خشک بطور یکسان بپوشانید و سپس قالب را تکان دهید تا اضافه نارگیل بریزد .
تخم مرغ ، روغن ، شکر و وانیل را بریزید تا حجم آن زیاد شود و رنگ آن روشن شود .
آناناس و پودر نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس آرد ،بکینگ پودر و شیر را اضافه کرده تا مخلوط صافی بدست آید .
درون قالب ریخته به مدت 45 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد قرار دهید .
طرز تهیه رویه کیک : پودر قند ، آب آناناس و کره را در ظرفی ریخته سپس به صورت غیر مستقیم ( بن ماری ) مخلوط را هم زده تا کره حل شود و یک رویه کیک شفاف و صافی بدست آید بعد از کمی خنک شدن با استفاده از یک قاشق کرم را روی کیک بریزید و بگذارید که از اطراف کیک سرازیر شود و در خاتمه با پودر نارگیل رنگ شده تزئین کنید .

 کیک ها

کیک نارگیل و آناناس