مواد لازم

نشاسته 220 گرم
شير نيم كيلو
جوش شيرين 3/1 قاشق چايخوري
پودر شكلات 40 گرم
خامه 1 پاكت
تخم مرغ 5 عدد
وانيل نصف قاشق چايخوري
پودر شكر 200 گرم

 
طرز تهیه

سفيده و زرده تخم مرغ ها را خوب با پودر شكر و وانيل مي زنيم تا سفيد و يكدست شودخامه را اضافه كرده شير و نشاسته را با جوش شيرين خوب مي زنيم پودر كاكائو را با كمي آب جوش حل كرده به شير و نشاسته اضافه مي كنيم روي حرارت مي گذاريم تا لعاب بياندازد . كمي كه غليظ شد از روي آتش بر مي داريم و به مايه قبلي يعين تخم مرغ خامه اضافه مي كنيم . اگر كمي شل بود مجدداٌ روي آتش مرتب هم مي زنيم تا سفت شود . وقتي كمي خنك شد در ظرف مورد نظر ريخته و داخل يخچال مي گذاريم .

دسرجات – نوشیدنی ها – شربت