مواد لازم

▪ یک کیلو لوبیا سبز
▪ روغن زیتون
▪ نصف فنجان سس گوجه
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
▪ سه حبه سیر له شده
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

دو طرف لوبیا‌ها را گرفته و سپس آنها را بخوبی بشویید. لوبیاهای شسته شده را برای نیم ساعت در آب جوش بپزید. برای این‌که رنگ لوبیاها تغییر نکند در ظرف را نگذارید. لوبیاهای پخته شده را در آبکش بریزید. در تابه کوچکی روغن ریخته و سس گوجه را به همراه سیر له شده اضافه کرده و تفت دهید. پس از سه دقیقه به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مخلوط سس تهیه شده را روی مواد اضافه کرده و این عصرانه مقوی را میل کنید.

خوراک های سبزیجات