مواد لازم

آرد ۲۵۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۳ عدد
مارمالاد یا مربای توت فرنگی ( برای تزئین روی شیرینی) ۳ قاشق سوپخوری
پیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
شکر ۱۰۰ گرم
کره یا مارگارین ۱۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
بادام پوست کنده و خرد شده ۷۵ گرم

 
طرز تهیه

آرد و پیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و الک می کنیم . کره و شکر و وانیل را با همزن برقی می زنیم تا سبک و سفید شود و زرده های تخم مرغ را هم افزوده و قدری می زنیم و در نهایت مواد خشک را افزوده و مدت کوتاهی همزده تا خمیر لطیفی بدست آید و آنرا به قطعات کوچک ۱۰ گرمی تقسیم کرده روی سینی فر قرار داده و در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت تقریباٌ ۱۵ دقیقه قرار می دهیم .

شیرینی های خشک