مواد لازم

كره يا مارگارين 250 گرم
شكر 1 پيمانه
آرد 2 پيمانه
تخم مرغ 3 عدد
ادويه مخلوط 2 قاشق چايخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
هل آسياب شده 1 قاشق چايخوري
زنجبيل 1 قاشق چايخوري
پنير خامه اي 90 گرم
عسل 2 قاشق چايخوري
رنده پوست ليمو 1 قاشق چايخوري
پودر قند يك و نيم پيمانه
پيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري

 
طرز تهیه

ابتدا كره و شكر را با همزن مي زنيم تا يك كرم روشني بدست آيد زرده هاي تخم مرغ را يكي يكي اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم و سفيده ها را جداگانه مي زنيم و به مواد اضافه مي كنيم . ادويه ها و آرد و پيكينگ پودر را با هم مخلوط مي كنيم به مواد اضافه مي كنيم و به آرامي هم مي زنيم . يك قالب مربع 20 سانتي متري را چرب مي كنيم . كاغذ روغني مي اندازيم دوباره روي كاغذ را چرب مي كنيم و مواد را درون قالب مي ريزيم و صاف مي كنيم داخل فر 160 درجه سانتي گراد قرار مي دهيم . براي تهيه كرم عسلي : پنير خانمه اي ، عسل و رنده پوست ليمو را مي زنيم تا كرم روشني بدست آيد و سپس پودر قند را اضافه مي كنيم و به مدت 3 الي 4 دقيقه مي زنيم تا زمانيكه پفكي شود و روي كيك را با آن مي پوشانيم.اين مواد براي 5 تا 6 نفر است. مدت زمان پخت 1 ساعت و 15 دقيقه است.

 کیک ها