مواد لازم

کره یا مارگارین ۲۵۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
ادویه مخلوط ۲ قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
هل آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
پنیر خامه ای ۹۰ گرم
عسل ۲ قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو ۱ قاشق چایخوری
پودر قند یک و نیم پیمانه
پیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه

ابتدا کره و شکر را با همزن می زنیم تا یک کرم روشنی بدست آید زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و سفیده ها را جداگانه می زنیم و به مواد اضافه می کنیم . ادویه ها و آرد و پیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم به مواد اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم . یک قالب مربع ۲۰ سانتی متری را چرب می کنیم . کاغذ روغنی می اندازیم دوباره روی کاغذ را چرب می کنیم و مواد را درون قالب می ریزیم و صاف می کنیم داخل فر ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم . برای تهیه کرم عسلی : پنیر خانمه ای ، عسل و رنده پوست لیمو را می زنیم تا کرم روشنی بدست آید و سپس پودر قند را اضافه می کنیم و به مدت ۳ الی ۴ دقیقه می زنیم تا زمانیکه پفکی شود و روی کیک را با آن می پوشانیم.این مواد برای ۵ تا ۶ نفر است. مدت زمان پخت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه است.

 کیک ها