مواد لازم

آرد یک کیلو
زنجبیل ۳ قاشق سوپخوری
خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری صاف
تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱ قاشق سوپخوری صاف
شکر ۱۲۰ – ۸۰ گرم
شیر ۵۰۰ گرم
کره ۸۰ گرم

 
طرز تهیه

ابتدا شیر ولرم و یک قاشق از شکر و خمیر مایه را مخلوط کرده و کناری می گذاریم .تمام مواد خشک را الک کرده و داخل یک کاسه ریخته و تخم مرغ و کره و شیر را اضافه کرده و بمدت ۵ الی ۱۰ دقیقه خوب ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکنواختی بدست آید . بمدت یکساعت کناری گذاشته تا حج خمیر دو برابر شود. شکل دلخواه را به خمیر داده و با زرده تخم مرغ و زعفران و شیر سطحش را برس زده و با مغز گردو تزئین می کنیم . در فر ۳ درجه فارنهایت قرار می دهیم تا موقعی که سطح و زیر نان ها طلائی شود.

شیرینی های خشک