مواد لازم

آرد برنج ۵۰۰ گرم
آرد گندم ۲۰۰ گرم
آب جوش به میزان لازم تا حدی که خمیر یه دست نچسبد

 
طرز تهیه

آرد برنج را با آرد گندم مخلوط کرده آب جوش را کم کم اضافه کرده و خمیر درست می کنیم بعد داخل آبجوش گذاشته خمیر پخته را ورز می دهیم. ( حدود ۲۰ دقیقه در آبجوش بجوشد) بعد خمیر را بصورت نان لواش درآورده یعنی با وردنه باز می کنیم بصورت خیلی نازک و روی هر ظرفی که داشتیم می پزیم این ظرف می تواند از جنس ساج باشد یا پشت ماهی تابه یا قابلمه ای که روی گاز گرم شده است.

غذای ایرانی سنتی 

غذاهای گیلانی