مواد لازم

پودر قند 150 گرم
هل 2/1 قاشق چايخوري
گلاب به ميزان لازم
تخم مرغ 1 عدد كامل و يكي با زرده
آرد برنج 375 گرم
روغن 150 گرم
خلال پسته به ميزان لازم

 
طرز تهیه

روغن جامد و پودر قند را خوب مي زنيم تا حجم آن دوبرابر شود . بعد تخم مرغها را اضافه كرده و هل را اضافه مي كنيم. در آخر آرد را اضافه مي كنيم . اگر خمير را كاملاٌ ورز داديم و خمير خشك بود كم كم گلاب را به خمير اضافه مي كنيم تا خمير آماده شود و اگر گلوله اي در دست گرد كرديم توجه مي كنيم خمير ترك نخورد . بهتر است خمير نان برنجي را بگذاريم 24 ساعت بماند و به شكل دلخواه قالب مي زنيم . در فر 175 درجه سانتي گراد طبقه وسط فر به مدت 10 دقيقه بماند . دور شيريني كه طلايي شده شيريني آماده است.

شیرینی های ایرانی