مواد لازم

کره 90 گرم
رنده پوست پرتقال 2 قاشق چايخوري
موز له شده 1 پيمانه
شکر خام 3/1 پيمانه
تخم مرغ 2 عدد
خرما خرد شده 4/3 پيمانه
آرد 300 گرم
بکينگ پودر 3 قاشق سوپ خوري
آب پرتقال 2/1 پيمانه

 
طرز تهیه

قالب 21×14 سانتي متري را چرب کنيد و ديواره آن را با کاغذ بپوشانيد روي کاغذ را نيز چرب کنيد. فر را با حرارت 175 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کره، شکر و رنده پوست پرتقال را با همزن برقي بزنيد تا به شکل کرم در آيد . تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنيد سپس موز له شده را اضافه کنيد مواد را از هم جدا کنيد خرما را اضافه کرده سپس بکينگ پودر را به آرد اضافه کنيد به همراه آب پرتقال به طور متناوب و به مخلوط فوق بيافزائيد و بعد از مخلوط شدن مواد را داخل قالب آماده ريخته و به مدت 1 ساعت در فر قرار دهيد بعد از پخت از فر خارج کرده با تامل 5 دقيقه از قالب جدا کرده روي پنجره سيمي کيک را خنک کنيد.

 کیک ها