مواد لازم

کره ۹۰ گرم
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری
موز له شده ۱ پیمانه
شکر خام ۳/۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
خرما خرد شده ۴/۳ پیمانه
آرد ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر ۳ قاشق سوپ خوری
آب پرتقال ۲/۱ پیمانه

 
طرز تهیه

قالب ۲۱×۱۴ سانتی متری را چرب کنید و دیواره آن را با کاغذ بپوشانید روی کاغذ را نیز چرب کنید. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. کره، شکر و رنده پوست پرتقال را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم در آید . تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید سپس موز له شده را اضافه کنید مواد را از هم جدا کنید خرما را اضافه کرده سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید به همراه آب پرتقال به طور متناوب و به مخلوط فوق بیافزائید و بعد از مخلوط شدن مواد را داخل قالب آماده ریخته و به مدت ۱ ساعت در فر قرار دهید بعد از پخت از فر خارج کرده با تامل ۵ دقیقه از قالب جدا کرده روی پنجره سیمی کیک را خنک کنید.

 کیک ها