مواد لازم

–کیک اسفنجی ۲۰ سانتی متری ۱ عدد

– پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری

– آب پرتغال ۴/۱ پیمانه

– شاتوت ۲۵۰ گرم

– شکر ۳/۱ پیمانه

– خامه ۲/۱ پیمانه

– سفیده تخم مرغ ۲ عدد

 
طرز تهیه

ابتدا پودر ژلاتین را با آب پرتغال مخلوط کرده . به صورت غیر مستقیم ( بن ماری ) را حرارت می دهیم تا ژلاتین حل شود. شاتوت ، شکر و خامه و ژلاتین حل شده را درون مخلوط کن ریخته به مدت ۲۰ ثانیه مخلوط می کنیم . سفیده های تخم مرغ را می زنیم تا سفید شود و مواد را به سفیده اضافه کرده به آرامی مخلوط می کنیم و روی کیک اسفنجی که درون قالب کمربندی است ریحته و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا جودش را بگیرد.
در انتها با شاتوت و ژله آماده فوری که با ۱ لیوان آب جوش حل کرده ایم رویش را تزیین می کنیم. به جای شاتوت می توا ن از توت فرنگی هم استفاده نمود.

 کیک ها