مواد لازم

شکر ۳۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۲/۱ پیمانه
خمیر مایه ۱ قاشق مربا خوری
آرد سفید ۲۴۰ گرم
نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
کره یا مارگارین ۳۰ گرم
کره ( برای مواد میانی نان) ۳۰ گرم
پودر قند ( برای مواد میانی نان) ۶۰ گرم

 
طرز تهیه

شیر و خمیر مایه و قدری از شکر را مخلوط کرده می گذاریم تا برسد . مواد خشک را مخلوط کرده و کره را به آن می افزائیم سپس تخم مرغ و شیر را هم افزوده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکنواختی بدست بیاید روی خمیر را پوشانده و کناری می گذاریم تا حجم آن دوبرابر شود سپس خمیر را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کرده و از هر قسمت یک دایره به قطر ۱۲ سانتی متر باز کرده و از مواد میانی یک گلوله کوچک کنار خمیر گذاشته و چهارلا تا زده و هر چهار عدد را مثل گل کنار هم چیده و دوباره می گذاریم تا برسد و در فر ۳۸۰ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می دهیم . خمیر نباسیستی هوا بخورد و در محیط گرم آشپزخانه پوشانده شود تا سطحش سفت نشود و پس از سرد شدن نان با پودر قند تزئین می گردد. این مواد برای دو عدد نان عسلی است .

 شیرینی های خشک