مواد لازم

شکلات سیاه ۳۰۰ گ ( در صورت تمایل می توان به جای شکلات سیاه از شکلات شیری و سفید نیز استفاده نمود )

گلوکز مایع ۱۰۰ گ

آب یخ۳۰ میلی لیتر برای شکلات سیاه و ۶۰ میلی لیتر برای شکلات شیری و سفید

 
طرز تهیه

خمیر شکلات برای تزئین کیک با مواد اولیه را با هم مخلوط کرده روی حرارت غیر مستقیم یا داخل مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شده و تمام مواد با هم مخلوط شود مواد را ۲ دقیقه هم بزنید رویش را بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در محیط خنک نگهداری کنید پس از ظرف جدا کنید و روی سطح پودر قند پاشی شده ورز دهید تا کاملاً انعطاف پذیر شود. از این خمیر به عنوان پوشش روی کیک و ساخت انواع گلهای تزئینی خوراکی می توان استفاده نمود .

کیک ها