مواد لازم

– کره آب شده۲۵۰ گرم

– شکرقهوهای۲۵۰گرم یا۴/۱و۱ پیمانه

– رنده پوست لیمو۲ قاشق چایخوری

-مخلوطی ازمیوه های خشک۵۰۰ گرم یا۴/۳و۲ پیمانه(کشمش سیاه،کشمش سبز،زردآلووغیره)

– آب پرتغال۸۰ میلی لیتریا۳/۱ پیمانه

-آب لیمو۶۰ میلی لیتریا۴/۱ پیمانه

-تخم مرغ۴ عدد

-آرد۳۰۰ گرم یا۲ پیمانه

-بیکینگ پودر۲ قاشق چایخوری

– مخلوط ادویه ها۱ قاشق چایخوری(دارچین،جوزهندی،هل،زنجبیل)

 
طرز تهیه

فالبی به قطر۲۰ سانتی مترراچرب کرده،کف ودیواره آن رابا۳ لایه کاغذروغنی می پوشانیم وکاغذرابه اندازه۵ سانتی مترازلبه قالب بلندترمی گیریم،همه موادرادرظرف مناسبی باهم مخلوط کرده،بهم می زنیم تاخوب باهم ترکیب شوند،مایه آماده راداخل قالب ریخته ودرفرگرم شده بادمای۱۵۰ درجه سانتی گرادیا۳۰۰ درجه فارنهایت بمدت زمان۲ ساعت می پزیم، پس ازخارج کردن ازفرکیک داغ راباکاغذ فویل کاملا می پوشانیم ومی گذاریم درقالب خنک شود.

شیرینی های خشک