مواد لازم

– کره خردشده ۶۰ گرم

– شکر ۲۲۰ گرم یا۱پیمانه

– تخم مرغ ۲ عدد

– آرد ۲۳۵ گرم یا ۲/۱و۱ پیمانه

– بیکینگ پودر۲ قاشق چایخوری

-پودرکاکائو ۳۵ گرم یا ۳/۱ پیمانه

– پودرنسکافه ۲ قاشق چایخوری

– ماست ۲۵۰ میلی گرم یا ۱ پیمانه

– وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه

قالبی میان خالی به قطر۲۱ سانتی مترراچرب می کنیم، همه موادراباهم داخل کاسه ای ریخته، بادورکندهمزن می زنیم تاباهم ترکیب شوندسپس دورهمزن رابه درجه متوسط افزایش داده، به هم زدن ادامه می دهیم تامایه صاف ویکدست شده، تغییر رنگ دهد،موادراداخل قالب ریخته ودرفرگرم شده بادمای ۱۸۰ درجه سانتی گرادیا۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۵۰ دقیقه می پزیم، بعدازخنک شدن باکرم موکاودانه های قهوه تزیین می کنیم. طرزتهیه کرم موکا: ۲۵۰ گرم خامه راروی حرارت گذاشته،زمانی که به حالت جوش رسید۳۰۰گرم شکلات سفیدخردشده رابهمراه ۲ قاشق چایخوری نسکافه حل شده اضافه کرده، باهم مخلوط می کنیم، ازروی حرارت برمی داریم وبعدازخنک شدن به مصرف می رسانیم.

کیک ها