مواد لازم

– قارچ ۵۰۰ گرم

– آرد ۱۷۵ گرم

– نمک ۲/۱ قاشق چایخوری

– پودر کاری ۲/۱ قاشق چایخوری

– بکینگ پودر ۲/۱ قاشق چایخوری

– پودر فلفل مقداری

– آب ۲/۱ و ۱ پیمانه

– سیر ۲ حبه

– پیاز ۱ عدد متوسط

– روغن مایع به میزان لازم

 
طرز تهیه

آرد ، نمک ، ادویه فلفل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و آب را به آن می افزائیم کمی آنرا بهم زده و ۱۰ دقیقه استراحت می دهیم . پیاز و سیر را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه می کنیم ، قارچها را اضافه نموده و آنرا بهم می زنیم تا یک لایه خمیر تمام آنرا بپوشاند و بعد در روغن سرخ می کنیم . با لیمو و گشنیز تزیین می کنیم .

انواع اردور