مواد لازم

فیله ماهی ۴۰۰ گرم
سس خردل ۲ قاشق چایخوری
سیر ۲ حبه
سرکه قرمز ۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
خامه ۲ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره ۴۰ گرم
خردل ۱ پیمانه

 
طرز تهیه

ابتدا ماهی را با روغن زیتون ، سس خردل و سرکه قرمز و سیر و نمک و فلفل مزه دار کنید . ۳۰ دقیقه آنها را در تابه چدنی با روغن کمی سرخ کنید . برای تهیه سس کره را آبکرده سس خردل را اضافه کنید بعد از حدوداٌ ۲ دقیقه خامه را افزوده تا کاملاٌ سس یکدست شود . نمک و فلفل را افزوده و هم بزنید. این غذا برای ۴ نفر می باشد.

غذاهای دریایی