مواد لازم

– تره فرنگی ۵۰۰ گرم

– آرد ۱۰۰ گرم

– سینه مرغ ۱۵۰ گرم

– شیر ۱ لیوان

– پیاز ۱ عدد

– آب مرغ ۱ لیتر

– خامه ۵۰ گرم

– نمک و فلفل به میزان لازم

 
طرز تهیه

پیاز و تره فرنگی را تفت داده پس از نرم شدن آرد را به آن اضافه می کنیم بعد از ۵ دقیقه آنها را به آب مرغ اضافه می کنیم و بعد از کمی جا افتادن مرغ و شیر را اضافه می کنیم در پایان با اضافه کردن خامه بر آن سوپ را سرو می کنیم .

 سوپ ها – پتاژها – کنسومه ها