پنجَره دَن داش گَلیر ؛ بری باخ آی بری باخ
مواد لازم
– تره فرنگی ۵۰۰ گرم
– آرد ۱۰۰ گرم
– سینه مرغ ۱۵۰ گرم
– شیر ۱ لیوان
– پیاز ۱ عدد
– آب مرغ ۱ لیتر
– خامه ۵۰ گرم
– نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
پیاز و تره فرنگی را تفت داده پس از نرم شدن آرد را به آن اضافه می کنیم بعد از ۵ دقیقه آنها را به آب مرغ اضافه می کنیم و بعد از کمی جا افتادن مرغ و شیر را اضافه می کنیم در پایان با اضافه کردن خامه بر آن سوپ را سرو می کنیم .
سوپ ها – پتاژها – کنسومه ها