مواد لازم

– آرد ۳ پیمانه

– آب ولرم ۱ پیمانه

– مخمر ۱ قاشق سوپخوری

– شکر ۱ قاشق سوپخوری

– روغن مایع ۴/۱ پیمانه

مواد لازم داخل پیراشکی :

سوسیس ۲۰۰ گرم

– ژامبون ۲۰۰ گرم

– پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم

– فلفل دلمه ای ۱ عدد

– قارچ ۱۵۰ گرم

– کره ۱ قاشق سوپخوری

– آویشن ۲/۱ قاشق چایخوری

– روغن به میزان لازم

 
طرز تهیه

ابتدا آرد را در ظرف گودی ریخته و وسط آن را خالی کرده و مخمر و شکر را همراه روغن به آرد اضافه کرده و آب ولرم را کم کم می افزاییم و پس از مخلوط کردن خمیر به مدت ۳۰ دقیقه همراه درپوش حوله ای به آن در جای گرم استراحت می دهیم .مواد درون پیراشکی را همه با هم مخلوط کرده و به اندازه ۳ قاشق از این مخلوط در وسط خمیری که با وردنه به قطر دایره ۱۵ سانتی در آورده ایم قرار می دهیم و لبه های خمیر را با کمی آب مرطوب کرده و به هم می چسبانیم سپس لبه های خمیر را همانند قطاب فرم داده و در روغن غوطه ور سرخ می کنیم ( با حرارت ملایم تا مغز پخت شود )

غذاهای فرنگی