مواد لازم

برنج ۳۰۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده یک عدد
فلفل ( از نوع دلمه ای دو یا سه رنگ ) ۲ عدد
زردچوبه ۴/۱ قاشق چایخوری
ادویه کاری یک قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری
محلول زعفران به میزان لازم
آب ۲/۱ ۳ پیمانه

 
طرز تهیه

ابتدا پیاز را با فلفل دلمه ای ( همزمان ) با کره و روغن مایع یا ( روغن زیتون ) تفت دهید تا نرم و براق شود سپس زردچوبه و ادویه کاری و برنج را افزوده کمی تفت دهید ، محلول زعفران و آب و نمک را اضافه بگذارید تا بپزد ( ۳۰ دقیقه )
توضیح: در صورت دلخواه می توان استاک مرغ را جایگزین آب نمود.

غذاهای فرنگی