مواد لازم

آرد نخود ۳ پیمانه
پکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
زرد چوبه ۱ قاشق مربا خوری
پیاز یا پیازچه خرد شده – ساطوری ۱ پیمانه
فلفل سبز ساطوری ۱ پیمانه
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
روغن و نمک به میزان لازم
آب ۱ پیمانه

طرز تهیه

آرد نخود را با زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه و پکینگ پودر مخلوط کرده و حدود ۱ پیمانه آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا خمیر شلی بدست آید بطوری که از قاشق بریزد ولی به سختی . نمک و فلفل سبز و پیاز خرد شده را به خمیر اضافه می کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه به آن استراحت می دهیم . سپس روغن را در ظرف ریخته و بعد با قاشق از خمیر در روغن می اندازیم و صبر می کنیم تا سرخ شود.

غذاهای فرنگی