مواد لازم

سیب زمینی 900 گرم
آرد نخود 75 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
لپه پخته شده و میکس شده 2 پیمانه
نعناع و جعفری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ کامل 1 عدد
نمک – فلفل – فلفل قرمزتند- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری

 
طرز تهیه

سیب زمینی را پخته و لپه را هم پخته به هم اضافه می کنیم و میکس می کنیم سپس زرده را اضافه کرده و سبریجات معطر و آرد نخود 75 گرم بعلاوه ادویه جات مخلوط کرده به اندازه یک کلوچه برداشته داخل تخم مرغ و آرد نخود زده و داخل روغن سرخ می کنیم این شامی یا سس تمیز هندی هم قابل سرو است.

غذاهای ملل

آشپزی هندی