مواد لازم

– مرغ 5/1 کیلو

– ادویه کاری 2 قاشق سوپخوری

– پیاز داغ 1 عدد بزرگ

– نمک و فلفل به مقدار لازم

– بادام زمینی بدون نمک آسیاب شده 150 گرم

– زنجبیل و هل 1 قاشق مربا خوری از هر کدام

– جوز هندی 1 قاشق مرباخوری

– آبلیمو 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

مرغ را با نمک و زرد چوبه و پیاز پخته شده ( نیم پز ) از آب پیاز خارج کرده . یک عدد پیاز را سرخ کرده مرغ را اضافه می کنیم بادام زمینی و کلیه ادویه ها را اضافه می کنیم و می گذاریم پخته شود .

خورش ها و قلیه ها