مواد لازم

– تخم مرغ زده شده1 عدد

– شير 2 قاشق سوپخوری

– نمک 2/1 قاشق چايخوری

– آرد 1 فنجان

 طرز تهیه

تخم مرع را به همراه شير و نمک مخلوط مي کنيم و خوب هم مي زنيم آرد را به اندازه ای اضافه مي کنيم که خمير نسبتا سفتی بدست بيايد .در يک سطح آرد پاشي شده تا آنجا که مي توانيم خمير را باز مي کنيم و به مدت 20 دقيقه مي گذاريم تا بماند ، سپس آنرا چند تا مي زنيم و با چاقو به رشته های پهن مي بريم و مي گذاريم تا خشک شود .

خمیرها