مواد لازم

فيله ماهي 400 گرم
خامه ترش 200 گرم
ريحان خرد شده 2 قاشق غذاخوري
قارچ اسلايس 5/1 پيمانه
پياز خرد شده 1 عدد
سير خرد شده 2 حبه
نمك و فلفل به ميزان لازم
ماكاروني 2 پيمانه
قرص گوشت يا مرغ 1 عدد
روغن زيتون 6 قاشق غذاخوري
كره يا مارگارين 40 گرم
آرد 1 قاشق غذاخوري
حلقه هاي هويج و كدوجهت دكور به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا ماكاروني را با قرص گوشت يا مرغ بگذاريد كمي بپزد سپس آن را در آبكش ريخته و 3 قاشق از روغن زيتون را روي آن ريخته و كنار بگذاريد . پياز داغ و سير را تفت داده فيله هاي ماهي را خلالي كرده و در آن تفت داده با حرارت تند سپس قارچ را اضافه كنيد و خوب تفت دهيد . سپس آرد را اضافه كرده و بعد خامه ترش را اضافه كنيد و بعد همه مواد را با هم مخلوط كنيد و بعد از 5 دقيقه در ظرف مورد نظر سرو ريخته و در صورت دلخواه مي توانيد با حلقه هاي كدو و هويج تزئين نماييد و همينطور ريحان خرد شد را روي آن بپاشيد.

غذاهای دریایی