مواد لازم

– گوشت مرغ 500 گرم

– پودر شير 2 قاشق غذا خوری

– آرد سيب زمينی 2 قاشق غذا خوری

– ادويه 1 قاشق غذا خوری

– روغن افتاب گردان 2 قاشق غذا خوری

– پسته 30 گرم

– دانه فلفل سياه 20 عدد

– نمک و فلفل به مقدار لازم

– سير 2 حبه

– قارچ 100 گرم ( در صورت دلخواه )

 
طرز تهیه

ابتدا مرغ را خوب تميز کرده سپس چند بار چرخ کرده تا بسيار نرم شود . آرد سيب زمينی ادویه و نمک و فلفل و روغن را به گوشت اضافه کرده و خوب ورز مي دهيم ( تمام مواد بايد کاملا سرد باشد ) سپس در پوشش مخصوص مواد را ريخته و خوب فشار می دهيم و در هر قسمت چند عدد فلفل سياه و پسته و قارچ قرار داده مجددا از مايه گوشتی اضافه کرده و خوب فشار داده و بصورت رول در آورده سپس در يخچال قرار داده تا در حین خنک شدن مواد چسبندگي را پيدا کرده و بعد در ظرف بخار پز روِ درجه پخت مرغ بمدت 2 برابر پخته بعد از پختن بلا فاصله در ظرف يخ قرار داده سپس برای مصرف مدتی در فريزر قرار داده تا کاملا سرد شود و برش دلخواه را می دهيم .

انواع خوراک مرغ و پرنده