مواد لازم

– انبه 1 عدد

– گوجه فرنگی (حبه ای) 2 عدد

– پیاز نگینی 1 عد یا پیازچه

– جعفری خرد شده 4/1 پیمانه

– آب لیمو ترش تازه به میزان لازم

– نمک و فلفل و روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری

 طرز تهیه

انبه را از وسط به دو نیم تقسیم نمائید (از طول) سپس هسته را جدا و روی سطح آن شیارهائی به شکل شطرنج ایجاد نموده سپس از پوست جدا ودر کاسه بریزید و با سایر مواد مخلوط نمائید.

سالادها